市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

• 來(lái)源： 原創(chuàng) 更新時(shí)間： 2016-08-28 點(diǎn)擊： 3105次

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          市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作，加強(qiáng)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，保障市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)廣大群眾身體健康和消費(fèi)安全，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。

            適用于經(jīng)營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品的各類專業(yè)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)，以及兼營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品的商場(chǎng)、超市等綜合性市場(chǎng)。上述市場(chǎng)內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

     建立農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)機(jī)構(gòu)（以下稱檢測(cè)室），配備檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)檢測(cè)人員，建立健全檢測(cè)制度，依照工作程序開展

   

    

     市場(chǎng)檢測(cè)室實(shí)行專人管理，專人負(fù)責(zé)，維護(hù)好檢測(cè)點(diǎn)環(huán)境，保持整潔、衛(wèi)生、安靜，禁止擺放與檢測(cè)工作無(wú)關(guān)的物品。檢測(cè)室內(nèi)的各種連接線要科學(xué)排列，各種工具要擺放整齊有序，用完及時(shí)歸位。每次檢測(cè)工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)檢測(cè)室衛(wèi)生進(jìn)行打離開時(shí)必須切斷電源，關(guān)好門窗，保證檢測(cè)室安全。

     檢測(cè)室內(nèi)儀器設(shè)備要專門登記造冊(cè)，由專人負(fù)責(zé)管理并及時(shí)保養(yǎng)，定期檢修，確保處于良好狀態(tài)。檢測(cè)儀器設(shè)備要嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，避免人為損壞。

   

    

     檢測(cè)人員一般應(yīng)具有高中或中專以上文化程度，有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)水平、文字寫作能力和綜合分析能力，經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗，熟悉檢測(cè)儀器設(shè)備的性能、操作方法和維護(hù)、保養(yǎng)知識(shí)，并遵守檢測(cè)工作規(guī)范，對(duì)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。

     檢測(cè)樣品應(yīng)專人保管，放置可靠、安全的場(chǎng)所，確保不丟失、不變質(zhì)，保持樣品正常狀態(tài)。對(duì)鮮活商品要特殊保存，及時(shí)檢測(cè)，防止變質(zhì)和失效。

     毒有害物質(zhì)檢測(cè)，水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品甲醛檢測(cè)，畜禽鮮肉中的水分含量檢測(cè)，熟肉制品、醬菜中亞硝酸鹽檢測(cè)，面粉、面條、腐竹中“吊白塊”檢測(cè)，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品中保鮮劑、添加劑檢測(cè)等。